Pâtes sauce rosée aux saucisses

Trois fois par jour

Une recette de pâtes simple et économique pour les soirs de semaines occupés. Vite fait bien fait!

Ingrédients

  • 1 oignon
  • La chair de 2 saucisses brocoli et cheddar
  • 3 tasses de brocoli
  • 2 tomates fraîches
  • 2 gousses d’ail
  • 4 branches de thym frais
  • 1 c. à soupe de farine tout usage
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1 tasse de crème à cuisson (15% ou 35%)
  • Sel et poivre
  • 3 tasses de pâtes courtes au choix

Préparation

  1. Dans une grande poêle, à feu moyen-vif, faire revenir l’oignon et la chair de saucisses pendant 3 minutes; ajouter le brocoli, les tomates, l’ail et le thym; poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
  2. Saupoudrer la farine et remuer; verser le bouillon de poulet et la crème; assaisonner; laisser mijoter à feu moyen de 6 à 8 minutes.
  3. Pendant ce temps, porter une grande casserole d’eau à ébullition et cuire les pâtes en suivant les indications sur l’emballage pour une cuisson al dente; égoutter.
  4. Ajouter les pâtes à la sauce et puis poursuivre la cuisson pendant une minute; rectifier l’assaisonnement au besoin et servir.

Recette complète et détails :
www.troisfoisparjour.com